中医认为,红枣性平味甘,能补中养气,健胃健脾,养血壮神,润心肺,调营卫、生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,儿童吃青枣,调和百药。它因加工方法不同而有红枣、黑枣之分,入药一般以红枣为主。红枣***滋养血脉,素被民间视为养气佳品,可治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。红枣亦能防治缺血、***、妇女更年期情绪烦躁。黑枣入药虽不如红枣广泛,但常以健胃养***见长。
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满园香酸枣介绍 ——酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。本属仅1种,产妇可以吃青枣吗,产于印度及中国南部。秋季采收成熟的红软果实,除去果肉,晒干,碾破枣核,青枣,取出种子,生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含***皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。
营养师分析:枣肉含有糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质,有宁心之效。鲜食对心肝血虚、神志不宁、虚烦不眠、虚汗、烦渴者有益。
相关人群 一般人群均可食用,心脏病患者尤其适合食用。
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