泥鳅(学名:Misgurnus anguillicaudatus ),泥鳅养殖技术,属鳅科。形体小,细长,只有三、四寸。且它体形圆,身短,皮下有小鳞片,色彩青黑,泥鳅鱼,浑身沾满了本身的粘液,因此滑腻无法握住。前段略呈圆筒形。后部侧扁,腹部圆,枣庄泥鳅,头小、口小、下位,马蹄形。眼小,泥鳅鱼养殖基地,无眼下刺。须5对。鳞***细微,圆形,埋于皮下。ti背部及两边灰黑色,全体有许多小的黑斑驳,头部和各鳍上亦有许多黑***驳,背鳍和尾鳍膜上的斑驳摆放成行,尾柄基部有一显着的黑斑。
其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在中国分布各地。南方分布较多,北方不常见。全年都可采收,夏季***,泥鳅捕zhuo后,可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”,生活在湖池,是营养价值很高的一种鱼,它和其它的鱼不相同,无论外表,体形,生活习性都不同,是一种特殊的鳅类。
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