家庭养鳅。即利用房前屋后或菜园坑幽和蓄水池进行泥鳅饲养。一般可按每亩投入长3—4厘米的嫩苗4000—5000尾放养,也可与黄膳、鲤鱼放在一起混养。平时注意投饲和施肥,如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等,饲料要植物性与动物性配合使用。同时控制好水质,泥鳅鱼养殖,当发现泥鳅窜出水面“吞气”时,表明水体中缺氧,山东泥鳅,应停止施肥,并更换新水。泥鳅个体长到15—20厘米时即可捕获上市。经8—10个月的饲养,泥鳅养殖技术,亩产可达100千克以上。
据市场调查显示:从1995 年至今,小泥鳅连续10 年走俏市场。***需求量每年为10万~15万吨,但市场仅能供应5万~6 万吨,缺口很大,泥鳅价格,拉动市场价格连年攀升。1995年***市场批发价平均为5~7 元/千克,2002 年上涨至15~18千克。近两年,有些市场批发价格甚至上升至32 元/千克。与此同时,国际市场对中国泥鳅需求热度也逐年升温,订单连年增加,尤其是日本、韩国需求段较大。连云港口岸仅2006 年2 月份一个月就出口泥鳅542 吨,货值97 万美元,分别比2005 年同期增长了193 %和239 %。据不完全统计,日本、韩国对泥鳅的年需求量在10 万吨左右,中国已无大货可供。香港、***市场也频频向内地要货,且数量较大。因此,许多部门和***在预测未来几年***有前途的水产品时,都将泥鳅养殖作为热门对象之一。
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