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公覆茶~茶文化研究

    近代研究发现，经常饮茶可提神醒脑。茶叶中含有5%左右的生物l碱，其主要成分是咖啡l碱，公覆茶，这种咖啡l碱在泡茶时有80%可溶进水中，饮用后能兴奋神经***，促进新陈l代谢，增强其心脏功能;并能促进胃液分泌，助消化，解油腻;还能加强横纹肌的收缩功能，因而能使人解除疲劳，提高劳动效率。因此，公覆茶是什么，每天清晨喝一杯茶，会使人精神振作，精力充沛。

茶叶还具有消l脂作用，我国古代许多医书中都提到，饮茶具有解油消食作用。如《本草备安》中说，“茶有***食油腻、烧炙之毒，利大小便，多饮消l脂肪，去油”。所以，古代人们都把茶叶作为消食饮料。现代医学研究表明，饮茶帮助消化的药理作用，主要是促进人体脂肪的代谢以及提高胃液及其它消化液的分泌量，增进食物的消化吸收。

公覆茶~绿茶储存的禁忌

一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在６０％较为适宜，超过７０％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温：绿茶茶叶优佳保存温度为０－５℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，公覆茶叶批发，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，公覆茶叶供应商，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。