在现代大都市,人们多数时间是生活在室内的,所以室内环境好坏直接影响着人们的健康。而厨房里的烟气对室内空气的污染,很少被人们重视。影响厨房健康的因素,食堂厨具,首先来自灶具的废气排放,另外则是人们已经比较熟知的高温油烟氧化物。也就是说,厨房中的油烟和燃气灶产生的气体对健康有着非常大的伤害。而餐饮饭店的厨房,由于烹饪菜品多,时间长,厨具加盟,厨房工作人员可能受到的危害更甚。所以厨房中除了要有好的吸油烟机,还应该有节能环保的燃气灶。
近年来,随着国内城镇化的快速发展及国家“节能减排”政策的影响,商用***灶具市场逐渐被大众所关注。由于新兴的商用***灶具市场中的厨房节能设备品牌层出不穷,贵州厨具,各个厨具设备公司的研发实力参差不齐,国内商用节能灶市场还处于混乱状态。
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