辣酱面的制作材料:
主料:面条250克,猪肉丁150克,黄酱40克辣椒面,葱末,黄酒,麻油,猪油,白糖,酱油,味精各适量。
教您辣酱面怎么做,辣椒酱好吃,如何做辣酱面才好吃?
①炒锅烧热,油八成热时,放葱末、辣椒面,辣椒酱食品,炸出香昧, 再放入猪肉丁煸炒片刻,辣椒酱包邮,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,再续炒片刻, 加味精,淋上麻油即成辣酱。
②用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内,加辣酱即可。
中国人对于吃总是很热烈,
这源于我们对美食的追求和尝试!
老祖宗都说了,
识“食物”者为俊杰
能将“鲜”留住的,
才会受到吃货们的追捧!
辣酱也是一样!
千百种做法,千百种味道,
而它鲜香四溢,却独有荆州情怀,
它就是——荆沙辣酱~~
制作辣椒酱的方法很多,在那些秋季辣椒上市的日子里,自己也制作了很多种,喜欢做这种,是因为经过熬制,没了水分,更容易保存,可以经年不坏,襄阳辣椒酱,吃起来又不挑剔,可以任意搭配,特别是吃馄饨或者面类时候,加上一些,会特别棒。
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