桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等, 散装桃酥批发市场,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们***常食用的糕点之一。
桃酥原料:
1、低筋面粉 600g桃酥
2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g)
3、酥油300g(没有酥油可以换成猪油,不过酥油比较香)
4、鸡蛋60g(约1-2个,视大小决定)
5、泡打粉 6g
6、臭粉 2g(这个只要一点点,千万不要多)
7、苏打粉 5g,
8、色拉油280g,
9、盐 5g
一直觉得桃酥的含油量很高,一直不敢尝试。偶尔得一方子,自己调整了配方,尝试做了一次感觉非常不错。桃酥我查看了很多配方,大部分配方的油量都占到面粉的一半,桃酥,今天尝试的这款桃酥250克的面粉,油用了90克。虽然油量减少,品牌桃酥批发市场,但是酥脆程度和外面买的基本没有差别。即使到第二天,第三天也没有变硬,还是同样酥脆。很香很好吃。
特意用的花生油, 散装桃酥批发,用了1/3的猪油,不喜欢猪油那特殊味道的亲一定注意了,可以用等量的黄油代替。
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