香菇牛肉面酱包的生产工艺
1.香菇牛肉酱包的工艺流程:棕榈油→鲜牛油、鸡皮→鲜葱→牛肉→姜、蒜→酱肉料→盐→香菇→味精、干贝素→冷却→80℃以下加入香精→适合温度进行包装
2.煮酱注意事项:棕榈油加热到120℃时加入鸡皮、牛油。鸡皮、牛油颗粒炸至金黄色,红枣油炸设备多少钱,咀嚼韧而不焦,复水正适口时为止,然后加入鲜葱。鲜葱炸至金黄色,此时立即加入适量水,用来软化葱颗粒,并收集青葱的香气;加入牛肉炸至牛肉粒金黄色,韧而不焦。所有原料添加完毕,加热搅拌至无大量蒸汽溢出,停止加热进行冷却。收口温度控制在104℃—108℃。处理完毕在适合的温度下要立即包装,不要在空气中暴露时间过长,红枣油炸设备生产商,以避免变质。气温高时应注意防腐。
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薯条油炸流水线特点:
油温自动控制、链条转动系统、四方位链条提升系统、自动循环过滤系统、自动刮渣系统、自动泵油系统、二氧化碳灭火系统。
加热系统:电、导热油、煤、***、液化气;网带为不锈钢材质,采用变频无极调速。油炸时间可调;设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降,便于人工清洗;设有自动排渣系统、将生产的残渣随时排出。
(1)***的油水混合技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,红枣油炸设备报价,能保持炸油清洁,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质,延长了货架期,河南红枣油炸设备,又为产品带来了较高的附加值。
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