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发酵罐介绍:
详细信息 :
微生物发酵即是指利用微生物,在适宜的条件下,将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵生产水平主要取决于*本身的遗传特性和培养条件。发酵工程的应用范围有:⑴药品工业,⑵食品工业,⑶能源工业,⑷化学工业,⑸农业:改造植物基因;生物固氮;工程杀虫菌生物;微生物养料。⑹环境保护等方面。
1:简介
微生物发酵:利用微生物,在适宜的条件下,将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。
2:实例
酒类:包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母,在厌氧条件下进行发酵,将葡萄糖转化为酒精生产的。白酒经过蒸馏,因此酒的主要成分是水和酒精,以及一些加热后易挥发物质,如各种酯类、其他醇类和少量低碳醛酮类化合物。果酒和啤酒是非蒸馏酒,发酵时酵母将果汁中或发酵液中的葡萄糖,转化为酒精,而其他营养成分会部分被酵母利用,产生一些代谢产物,如氨基酸、维生素等,也会进入发酵的酒液中。因此,果酒和啤酒营养价值较高。
液体发酵罐
公称容积 5L 10L 20L 30L 50L 100L 200L 300L 500L 1000L
罐体材质 SUS 304 SUS316L
生产商 诸城永翔机械有限公司
装液系数 70%-80%
搅拌方式 平叶/斜叶/弯叶/箭叶根据客户要求选配 搅拌转速 范围50~300rpm变频变速 密封方式 机械密封
结构方式 落地式、平台安装结构 搅拌驱动方式 电机减速机驱动转速可调?
灭菌方式 离位/在位灭菌
标准接口 PH、DO、温控、接种口、消泡报警口、补酸、补碱、补料等
控制方式 液晶触摸屏操作界面PLC控制器。对温度、搅拌转速、PH值、DO值、消泡、多路补料、加酸、加碱、压力、通气量等参数实时测量和自动控制。具有数字化设定、快速校正、测量数据显示存储及打印、密码管理等。并备有通讯接口可以与上位机连接。
PH 控制 范围2~14pH精度:±0.01pH分辨率:0.01pH采用智能PID控制蠕动泵自动补酸/碱。
DO控制 范围0~控制精度:±3%; 分辨率:0.5%采用智能PID控制可与转速关联手动/自动可选。
因为空气靠发酵液高速活动形成的真空自行吸入,气液接触十分良好,气泡分散较细,从而进步了氧在发酵液中的溶解速率。据报道,在相同空气流量的前提下,溶氧系数比通用式发酵罐高。可是因为自吸式发酵罐的吸入压头和排出压头均较低,习惯用的空气过滤器因阻力较大已不合用,需采用其他结构型式的率,低阻力的空气菌装置。另外,自吸式发酵罐的搅拌转速较通用式高,所以它消耗的功率比通用式大,但实际上因为节约了空气压缩机所消耗的大量动力,对于大风量的发酵,总的动力消耗仍是减少的。
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