便利店馄饨煮不破皮的技巧是什么呢
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  • 3.汤先调好备用,为的是一会馄饨煮好不至于太烫。另外起锅倒入凉水,不用等水滚直接放入速冻的小馄饨,它们会沉底,要借助工具轻轻拔几次,防止粘锅。

  • 用急火加热水,在水出现冒小泡而不是大滚时将馄饨倒入锅中,注意不要大滚后再放,那样容易使馄饨皮先熟而馅生,也是容易烂皮露馅的。

  • 期间用大约一分钟时间把汤料置入碗中,点入醋和芝麻油等,根据个人口味调量。

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