多功能压面机的组成结构和工作原理
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  • 压面机的概述:具有成型质量稳定、粘合速度快。机器结构简单,操作方便,一般工人可快速上手生产。与传统的人工相比,压面机生产速度快(一般为手工粘合成型速度的10倍)。压面机适用灵活,既可以单机自行生产,也可以配置流水线大量快速生产。按面条所需厚度调节压面辊间隙,装上对滚式切面刀,开机,把面坯引入切面装置,即可切成面条。
  • 压面机的用途:可用于制作面条、云吞皮、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。是面食加工的主要设备,机构简单、使用维修方便,压辊间隙在一定范围内可以无级调节。面团放在压面机的输送带上开动压面机后即可实现反复自动揉压,降低了劳动强度,提高了工作效率。
  • 压面机的特性:采用不锈钢面辊和不锈钢罩做,是采用皮带和链条的方式传动.其特点是:占地小,清洁容易,噪声小,生产效率高。空转时间不能超过3分钟,以免损坏压面辊及切面刀。不得用喷水管清洗。任何情况下不能伸手入压切面工作口。切面刀由一对对滚式切面棍组成,随机提供的切面刀的切面宽度为1.5mm,用户可按需要选购其它规格的切面刀。
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