咸干花生技术哪里有加盟?
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  • 玫瑰瓜子1、原料:瓜子10公斤、食盐0.5公斤、糖精10克、五香粉300克、公丁香100克,开水6公斤。玫瑰香精30毫克(或按另一种配方:红糖2%-3%、糖精0.01%、食盐少许,加工后拌入0.02%的玫瑰香精).2、制法:清水烧开,加入食盐、糖精、五香粉、公丁香粉搅匀。把瓜子倒入缸中,倒进以上配液,滴入玫瑰香精,搅拌均匀,加盖放置24小时,中间要搅拌3-4次。取出后焙炒至干燥酥脆
  • 花生有名长生果,也称落花果,营养丰富,含有一半的脂肪、三分之一左右的蛋白质,以及8种人体必须氨基酸,是食、油两用的经济作物。花生还富含钙、磷、铁等微量元素和胡萝卜素,经过简单的加工即可食用,生食和熟食均可。花生经过深加工可制成各种高级花生加工品,用于零售、出口、种子等用途。
  • 美味瓜子1、选料:选择无霉烂变质、无虫咬、大小均匀的瓜子。2、配料:以煮50公斤瓜子为例,用大料、桂皮、茴香各1公斤,花椒150克、盐5公斤、糖精、味精各100克,装入布袋内封好,放入开水锅里煮。3、蒸煮:当开水锅里煮出味时,再放入瓜子,盖上易透气的织布。蒸煮时,火要匀,勤翻动,不烧干水为宜,一至二个小时即可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子,按以上方法重复进行六次,配料全部用完(第二锅开始糖精、味精、盐按第l一锅的配方加煮,其它配料不变).4、炒干脱皮,把蒸煮好的瓜子放入旋转炒货机炒干,炒瓜子的炒货机以卧式滚筒炒货机为宜,脱去瓜子表面黑皮,火要小并均匀,约一个半小时即可出机。5、包装:将出机的瓜子用筛子除去杂质,装入塑料袋内封好。
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