一米香椿苗做法有哪些呢
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  • 香椿在吃法上有很多,炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如湖南的“香椿苗煎蛋”、北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等。至于陕西的“炸香椿鱼”,更是负有盛名的传统菜。
  • 香椿苗拌黄瓜(或笋) 做法: 1用黄瓜(或笋)半斤,去皮,切成0.5厘米见方、长4厘米的条,整齐摆入盘。 2将香椿苗洗净码上50到80 根左右,浇上汁即可。
  • 香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。由于季节限制,在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿,因此人们将香椿树种子放在温暖潮的环境里,使其自然发芽,从而成为香椿苗。
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