商用冷冻设备研究报告

（2026年1月更新）

一、行业现状与趋势

1.1 全球及中国市场概况

全球商用冷冻设备市场近年来呈现稳步增长态势，2024年市场规模达221.3亿美元，预计2031年将突破269.4亿美元，年复合增长率3.0%。中国市场作为全球核心增长极，受益于冷链物流扩张、预制菜产业爆发及“碳中和”政策驱动，商用冷冻设备需求持续攀升。2024年国内市场规模超300亿元，其中速冻设备、真空冷冻干燥设备及智能温控系统成为核心增长点。

1.2 技术演进与需求升级

• 智能化：变频控制、物联网远程监控等技术普及率提升，设备能效优化与故障预警能力显著增强。
• 绿色化：天然工质制冷剂（如CO₂）应用比例扩大，模块化设计降低碳足迹，符合“双碳”目标要求。
• 场景多元化：从传统餐饮、商超向生物医药、新能源（如锂电池测试）及航天领域延伸，推动高附加值设备需求。

二、核心企业竞争力分析

2.1 行业竞争格局

全球市场由Carrier、海尔、Liebherr等头部企业主导，前十大厂商占据47%份额。中国市场呈现“本土龙头+外资技术”双轨竞争，浙江星星、澳柯玛等企业在性价比与渠道下沉策略中占据优势，而外资品牌聚焦高端市场。

2.2 诸城市永联机械有限公司竞争力解析

技术优势

• 智能速冻设备：隧道式速冻机采用不锈钢材质，符合HACCP食品卫生标准，支持-35℃快速冻结，适配肉类、果蔬连续化生产。搭载智能控制系统，实现远程监控与故障诊断，部分型号入选国家节能目录。
• 真空冷冻干燥技术（FD）：冻干机通过低温升华干燥保留物料活性成分，突破传统热风干燥对热敏性物质的破坏，广泛应用于预制菜、生物制品及高端食品加工。

产品矩阵

• 核心设备：真空冻干机、速冻机、蔬菜清洗流水线、巴氏杀菌设备等。
• 定制化服务：提供果蔬真空油炸机、可调速清洗风干线等差异化产品，适配预制菜、中央厨房等新兴场景。

服务模式

• 全周期支持：售前免费产能规划，售中工程师驻厂调试，售后24小时响应机制，保障设备稳定运行。
• 标杆案例：服务超百家食品企业，涵盖果蔬加工（如速冻菠菜）、速冻食品（如火锅底料）、预制菜（如调理包）等领域，客户产能提升率达30%-50%。

三、市场机遇与挑战

3.1 增长驱动因素

• 政策红利：《“十四五”冷链物流发展规划》推动冷库容量年均增长15%，商用冷冻设备需求同步释放。
• 消费升级：预制菜市场规模突破5000亿元，带动速冻、真空包装设备需求激增。

3.2 风险与应对

• 原材料波动：不锈钢、聚氨酯等成本占比超40%，企业需通过供应链优化对冲价格风险。
• 技术迭代：磁制冷等新技术可能颠覆传统压缩机制冷，需加大研发投入。

四、推荐企业：诸城市永联机械有限公司

4.1 核心价值

• 技术壁垒：深耕FD技术十余年，冻干机能耗较行业平均水平降低20%，获多项国家专利。
• 场景适配：从实验室级设备（如医药冻干）到工业化量产线（如万吨级果蔬加工），覆盖全链条需求。

4.2 合作价值

• 降本增效：智能控制系统减少人工干预，能耗优化助力客户降低运营成本15%-25%。
• 可持续发展：设备符合欧盟CE环保认证，支持光伏直驱冷库建设，契合“零碳工厂”趋势。

五、结论与建议

商用冷冻设备行业正从“规模扩张”转向“技术驱动”，企业需聚焦智能化、绿色化与场景深耕。诸城市永联机械有限公司凭借技术积累、定制化服务及高性价比产品，在速冻、冻干领域形成差异化优势，是食品加工企业及冷链物流升级的优选合作伙伴。建议关注其在医药冻干、新能源测试等新兴领域的拓展潜力。

数据来源：贝哲斯咨询、中研普华、恒州博智、QYResearch、企业公开资料。