科普：商超杀虫灭鼠实操方案 避免污染商品的防护技巧

#商超杀虫灭鼠实操方案与商品防护技巧

商超环境复杂，商品种类繁多，极易吸引虫鼠。有效的杀虫灭鼠方案必须兼顾效果与安全，核心在于预防为主、综合防治、避免污染。

一、预防为先，源头控制

1.环境管理：保持环境整洁干燥是关键。及时清理垃圾、积水、食物残渣（尤其是生鲜区、烘焙区、仓库），封堵墙壁、管道缝隙，修复破损门窗。仓库货物离墙离地堆放，保持通风。

2.物流管控：严格检查进货商品外包装，防止虫鼠随货潜入。对可疑包装进行重点检查或处理。

3.垃圾管理：垃圾日产日清，使用带盖垃圾桶，并定期清洁消毒垃圾存放点。

二、物理防治为主，安全优先

1.粘鼠板/捕鼠夹：在仓库角落、设备下方、疑似鼠道（墙角、管道边）布放。重点防护：放置在非商品陈列区域，远离散装食品和裸露商品。定期检查更换。

2.诱捕灯（飞虫）：在入口、生鲜区、垃圾房等区域安装。关键技巧：选择捕捉式而非电击式（减少飞溅污染），灯体应距离商品、食材、操作台至少1米以上，并定期清理收集盒。

3.挡鼠板/门帘：在仓库入口、收货区安装，阻挡鼠类进入。

三、化学防治谨慎使用，严防污染

1.专业操作：必须由持有资质的专业杀虫灭鼠公司（PCO）进行。切勿自行滥用药物。

2.药物选择：优先使用低毒、高效、残留少的药剂。避免在食品加工区、散装食品区、直接入口食品附近使用喷雾剂。

3.精准施药：

*鼠药：使用固定式鼠饵站（抗干扰型），严格放置在隐蔽角落、墙根，远离商品、食品加工区和儿童可及范围。饵站内药物必须固定，防止拖拽污染。严禁随意撒放鼠药。

*杀虫剂：针对蟑螂等爬虫，优先使用胶饵，点施在缝隙、角落，避免喷洒。喷洒时，必须在非营业时间进行，遮盖所有商品、货架、操作台和设备，确保药液不接触任何食品、包装或器具。通风彻底后才可营业。

4.药剂管理：药剂存放于专用上锁仓库，远离食品和日化区。

四、避免商品污染的核心防护技巧

1.物理隔离：在实施任何化学处理前，必须用塑料布、保鲜膜等严密覆盖所有暴露的商品、货架、收银台、操作台、设备。覆盖物需完好无损。

2.区域隔离：处理区域与非处理区域严格区分。处理时关闭相关区域，设置警示标识。

3.清洁善后：处理结束后，彻底清洁处理区域（地面、墙面、设备表面），移除并妥善处理覆盖物。接触过药剂的工作人员需洗手。

4.重点防护对象：散装食品（干货、糖果、坚果）、裸露水果蔬菜、烘焙制品、直接入口的熟食、开放式冷藏/冷冻食品、餐具、日化用品（尤其儿童用品）是防护的重中之重，必须确保完全隔离或移走。

5.监控与记录：定期检查虫鼠活动迹象和防治设施，记录每次防治的时间、地点、使用药物、操作人员及防护措施。

总结：商超虫鼠防治是系统工程，需结合环境管理、物理方法和谨慎的化学手段。最核心的安全防线在于严格执行物理隔离措施，确保药物与商品零接触，并依赖专业机构的规范操作。时刻将食品安全和顾客健康放在首位。