供应不锈钢食品设备卤煮焯水锅

耐用 卫生可靠 —— 食品级不锈钢卤煮焯水锅

在餐饮后厨的高强度作业环境中，卤煮与焯水是每日不可或缺的工序。传统铁锅易生锈、难清洁，普通不锈钢锅厚度不足易变形，难以满足商用需求。为此，我们推出级食品用304不锈钢卤煮焯水锅，以工业标准打造后厨解决方案。

优势：

1. 食品级安全材质

采用SUS304不锈钢一体成型，通过GB 4806.9-2016食品安全认证，耐酸碱、抗腐蚀，重金属析出风险。表面经电解抛光处理，晶间结构致密，有效阻隔食材氧化变色。

2. 强化结构设计

2.0mm加厚锅体结合底部冲压加强筋，承受150L满负荷仍保持结构稳定。锅沿45°卷边防溢设计，配合人体工学手柄（可选防烫硅胶套），实现单手安全倾倒。

3. 热效率优化

复合底结构（304不锈钢+3mm纯铝夹层+430导磁钢）实现垂直导热率提升40%，燃气/电磁炉双兼容。实测水温达100℃耗时比传统单层锅缩短28%，能耗降低15%。

4. 卫生维护便捷

全封闭无铆钉结构，内壁Ra≤0.4μm镜面精抛，油渍一冲即净。标配304不锈钢网格沥水篮（孔距8mm可定制），实现焯煮分离，减少营养流失。

典型应用场景：

- 连锁卤味店：日均50kg牛腱卤制，锅体无变形变色

- 中央厨房：连续8小时蔬菜焯水，表面无氧化层沉积

- 火锅店：骨汤熬制后直接转入保温模式，无需换锅

本系列提供40L/60L/100L三种标准容积，支持燃气灶/电磁炉/嵌入式多种安装方式。所有焊接位通过探伤检测，提供10年结构性质保。

选择设备，就是选择：

√ 降低食材损耗率

√ 减少清洁剂用量

√ 延长设备生命周期

√ 通过卫生突击检查

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