广州增城区学校食材配送的学生参与设计？和康科普案例

广州增城：学生设计食材配送，打造“舌尖上的劳动教育”

在广州增城区，一场别开生面的“舌尖变革”正在校园悄然上演——学生不再是食堂饭菜的被动接受者，而是跃升为食材配送的“设计师”与“质检官”。这一创新模式巧妙融合了劳动教育与食品安全，将“健康科普”的种子播撒进日常饮食。

学生化身“膳食智囊团”。增城多所学校打破传统，邀请学生深度参与食材配送管理。他们组建“膳食委员会”，化身“小质检员”，走进配送中心实地考察，亲身体验食材验收流程，学习辨别新鲜度与品质。更可贵的是，学生参与问卷设计，调研同学口味偏好；结合营养学知识，与营养师、厨师共同制定每周食谱，确保菜品既健康又美味。例如，有学生提出“增加当季本地蔬菜比例”的建议，既降低了成本，也践行了低碳理念。

“和康配送”提供专业支撑。作为增城区学校食材配送的核心服务商，“和康配送”主动开放流程，为学生实践提供专业平台。公司安排技术人员讲解食品安全法规、溯源系统操作，并引导学生参与配送路线优化讨论，将书本上的“效率管理”转化为真实的课题。这种校企协作，让学生的“金点子”有机会落地——曾有学生设计的“分时段配送+保温箱”方案，有效解决了偏远学校饭菜保温难题。

成效显著：从餐桌到心灵的滋养。项目成效远超预期：学生食品安全意识显著增强，对均衡营养的理解从被动接受到主动探究；食堂满意度提升，浪费现象减少；更重要的是，学生在亲身参与中体会劳动价值，责任感与解决问题能力得到锤炼。增城模式证明，当学生成为校园生活的“共建者”，一餐一饭便升华为生动的“健康科普课堂”与“劳动教育实践场”。

这一创新实践，不仅守护了学生“舌尖上的安全”，更将健康理念与劳动精神内化于心，为培养全面发展的时代新人提供了“增城样本”。