专业鱼皮切丝解决方案 智能切丝机 适用于餐饮/食品

鱼皮切丝解决方案：智能切丝机助力餐饮/食品厂生产

针对餐饮连锁、食品加工厂对鱼皮食材日益增长的需求，传统手工切丝效率低、规格不一、人工成本高等痛点日益凸显。我们推出智能鱼皮切丝机，以技术创新重塑后厨与生产线效率。

技术突破：

设备采用高精度伺服驱动系统，结合双刃切丝刀组，实现0.8-3mm无极调宽，适配酸菜鱼、凉拌鱼皮等不同菜式需求。的鱼皮压平送料系统，有效解决鱼皮卷曲、韧性强的加工难点，确保每片鱼皮均匀展开，成品丝状率达98%以上。

产能与效益升级：

单机小时处理量可达80公斤（约7000片标准鱼皮），相当于15名熟练厨师的工作效率。模块化设计支持24小时连续作业，配合食品级304不锈钢机身及快拆结构，实现5分钟深度清洁，符合HACCP认证要求。

场景化应用价值：

- 餐饮中央厨房：每日稳定供应200份酸菜鱼门店，原料损耗率降低至2%

- 预制菜加工厂：无缝对接自动化包装线，单班次产能提升300%

- 调味鱼皮零食产线：实现毫米级标准化切割，产品合格率突破99.5%

本方案已服务太二酸菜鱼、安井食品等47家头部企业，设备投资回收周期短至8个月。现开放免费试样及产能规划服务，助您抢占鱼制品市场新高地。