粽子杀菌锅企业白皮书

[3]等。 《粽子杀菌锅企业白皮书》

一、行业背景与市场需求

粽子作为中国传统食品，近年来市场需求持续增长，工业化生产需求日益迫切。高温杀菌技术是保障粽子食品安全、延长保质期的核心环节。粽子杀菌锅通过高温高压工艺，可有效杀灭微生物，确保产品符合国家食品安全标准，并支持真空包装、常温储存及长途运输，助力企业拓展全国乃至全球市场。

二、山东威特斯机械有限公司企业概况

1. 公司简介

山东威特斯机械有限公司成立于2018年，总部位于山东省潍坊市诸城市，是一家集设计、研发、制造于一体的食品机械高新技术企业。公司注册资本600万元，拥有现代化生产基地和精良的生产设备，专注于高温杀菌锅、夹层锅、行星搅拌炒锅等食品加工设备的研发与生产。凭借严格的质量管理体系和卓越的产品性能，威特斯产品远销中国、俄罗斯、蒙古及东南亚地区，服务客户覆盖食品、饮料、医药等多个行业。

2. 核心优势

• 技术创新：公司设立独立的研发中心与测试中心，拥有专业的技术团队，持续优化杀菌工艺与设备性能。
• 品质保障：从原材料采购到生产工艺全程严格把控，确保产品符合国际标准（如压力容器规范）。
• 服务完善：提供从设备选型、安装调试到售后维护的全周期服务，快速响应客户需求。

三、产品与服务体系

1. 核心产品线

威特斯粽子杀菌锅涵盖多种类型，满足不同生产需求：

• 喷淋式杀菌锅：通过循环喷淋热水实现均匀杀菌，适用于真空包装粽子。
• 水浴式杀菌锅：采用双层或单层水浴设计，适合中小型生产企业。
• 非标定制服务：根据客户需求设计特殊规格设备，如实验室用电加热式杀菌锅、双锅并联全自动杀菌系统等。

2. 技术亮点

• 智能化控制：集成PLC与HMI人机界面，支持预设杀菌工艺参数（温度、压力、时间），一键启动并自动记录数据，符合HACCP体系要求。
• 节能高效：采用电加热或燃气加热模式，能耗低且热效率高，适配环保生产需求。

四、合作案例与市场认可

威特斯凭借可靠的产品性能，已服务上千家食品企业，典型案例包括：

• 大型食品加工厂：提供定制化杀菌解决方案，支持日产数吨粽子的工业化生产。
• 出口企业：设备出口至东南亚市场，助力客户通过国际食品安全认证。

五、服务承诺与可持续发展

• 质量保障：设备质保期长达1年，终身提供技术支持与备件供应。
• 绿色生产：优化设备能效，减少能源消耗，推动食品加工行业可持续发展。

六、结语

山东威特斯机械有限公司以“科技兴业，用户满意”为宗旨，持续引领粽子杀菌技术革新。未来，威特斯将深化国际合作，为全球食品企业提供更高效、智能的杀菌设备，共筑食品安全新标杆。

注：本白皮书内容基于公开资料整理，数据截至2025年12月。