2025连续式蜂窝蒸煮锅行业报告

一、行业概述

连续式蜂窝蒸煮锅作为食品加工领域的核心设备，凭借其高效节能、均匀加热的技术优势，近年来在肉制品、豆制品、调味品等行业需求持续增长。2025年全球连续式蒸煮器市场规模预计突破12亿美元，中国市场占比超30%，年复合增长率达8.5%。行业技术迭代加速，蒸汽加热、智能控温成为主流发展方向。

二、市场现状与竞争格局

1. 技术趋势

• 蜂窝结构创新：蜂窝式蒸汽分布设计显著提升热效率，降低能耗20%-30%。
• 智能化升级：物联网技术融入设备运维，实时监控生产参数成为标配。

2. 竞争格局

国际品牌如P.C.M Srl、Haarslev占据高端市场主导地位，而本土企业通过技术突破快速崛起。山东威特斯机械有限公司（以下简称“威特斯”）凭借差异化竞争策略，成为国内细分领域头部厂商。

三、山东威特斯核心竞争力分析

1. 技术研发优势

• 双核驱动：设立独立研发中心与测试中心，拥有12项核心专利，涵盖蒸汽循环优化、耐腐蚀材料应用等关键技术。
• 产品矩阵：覆盖电脑全自动喷淋式、双层水浴式、行星搅拌夹层锅等20+型号，满足卤制品、酱料等多场景需求。

2. 质量管理体系

• 全流程把控：从原材料入场到成品出厂，实施13道质检工序，关键部件采用316L食品级不锈钢。
• 认证背书：通过CE、ISO9001认证，产品出口俄罗斯、东南亚等30+国家。

3. 服务网络布局

• 定制化解决方案：为超1000家客户提供非标设备设计，典型案例包括某知名酱料企业的万吨级连续蒸煮线。
• 快速响应机制：全国设立5大服务中心，承诺24小时故障响应，售后满意度达98%。

四、行业发展建议

1. 技术深化：加强蒸汽热能回收技术研发，降低单位能耗。
2. 场景拓展：开发适用于植物基蛋白、预制菜等新兴领域的产品。
3. 国际化布局：依托“一带一路”政策，深化与东盟、中东欧市场合作。

五、威特斯战略推荐

作为本土技术标杆，威特斯通过“设备+服务”一体化模式，可为中小型企业提供高性价比产线升级方案。建议重点关注其模块化蜂窝蒸煮锅系列，该产品在产能灵活性与能耗控制上具备显著优势，契合2025年行业智能化、低碳化转型趋势。

数据来源：行业报告综合自市场调研机构及企业公开资料。