预煮杀青线配件有哪些

好的，这是一份关于预煮杀青线主要配件的介绍，字数控制在250-500字之间：

预煮杀青线主要配件构成

预煮杀青线是果蔬、食用菌等农产品加工中关键的预处理设备，主要用于钝化酶活性、去除不良气味、软化组织及初步清洁。其配件围绕物料输送、加热杀青、冷却降温及控水等环节配置，主要包括：

1. 预处理段配件：

* 提升机/输送带： 将待处理物料（如蔬菜、水果片）从原料区平稳、连续地送入生产线前端，常用刮板式提升机或网带/皮带输送机。

* 清洗/漂洗槽： 位于入口处，配备喷淋管、鼓泡装置或毛刷辊，用于初步去除泥沙、杂质和部分表面农残。通常为不锈钢材质水槽。

2. 杀青段配件：

* 杀青机主体： 设备，通常为带式或链板式结构。

* 输送网带/链板： 承载物料通过杀青区，需耐高温、耐腐蚀（常用不锈钢）。

* 加热系统： 提供热源。蒸汽加热型：包括蒸汽管道、热交换器（散热排管）、疏水阀、压力表、温度控制阀。热水加热型：包括热水箱、循环泵、加热器（电热管/蒸汽盘管）、温度传感器与控制系统。

* 槽体/箱体： 容纳热水或蒸汽热交换环境，保持温度，需保温设计。

* 喷淋/浸没装置： 确保物料均匀受热，热水型有喷淋管或直接浸没；蒸汽型有喷汽管。

* 温度控制系统： 包含温度传感器（热电偶/热电阻）、控制器（PLC或温控仪）、执行机构（如蒸汽调节阀、电加热功率调节器），维持设定杀青温度。

3. 冷却段配件：

* 冷却机主体： 紧接杀青机后。

* 输送网带/链板： 与杀青段类似，将高温物料输送通过冷却区。

* 冷却系统：

* 喷淋冷却： 配备多级冷水喷淋管（常为不锈钢管+喷嘴），使用冷却水（常为冰水或深井水）直接喷淋降温。

* 鼓风冷却（可选）： 配备风机，强制冷空气吹过物料表面辅助降温。

* 冷却水槽/循环系统： 收集喷淋水，配备冷却塔、制冷机组或冰水机进行降温循环，有水泵、过滤器、水箱。

4. 后处理段配件：

* 振动沥水筛/离心脱水机： 去除冷却后物料表面的大量游离水分，便于后续加工（如速冻、烘干、包装）。振动筛常用偏心轮或振动电机驱动。

* 出料输送带： 将沥水后的物料输送至下一工序（如速冻机入口、挑选台或包装区）。

5. 通用及辅助配件：

* 传动系统： 电机、减速机、链条/皮带、轴承、张紧装置，驱动各输送带/链板匀速运行。

* 机架与护罩： 支撑整线结构，提供安全防护（侧挡板、安全罩）。

* 电控柜： 集成电机启停、调速、温度控制、保护等电气元件（接触器、变频器、PLC、断路器、按钮指示灯）。

* 管路阀门： 蒸汽、冷却水、工艺水的输送与控制（管道、球阀、蝶阀、止回阀）。

* 仪表： 温度计、压力表、流量计（视需要配置）用于监控运行参数。

总结： 一条完整的预煮杀青线是多个功能段（提升、清洗、杀青、冷却、沥水）的有机组合，其配件围绕物料流、热能流（蒸汽/热水）、冷却水流（冷水/冰水）和动力流（电力、传动）进行配置。在于杀青机的加热控温系统与冷却机的喷淋降温系统，辅以可靠的输送、传动、清洗、沥水及电气控制部件，共同保证杀青工艺的稳定性和产品质量。