水晶白番茄粉代加工是否支持低糖或无糖配方?
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  • 当然支持。水晶白番茄粉的代加工完全可以定制低糖或无糖配方,这已成为满足现代健康消费需求的服务。

    实现路径与考量如下:

    1.配方替代技术:通过使用赤藓糖醇、甜菊糖苷、阿拉伯糖等天然、代糖物质,替代蔗糖、麦芽糊精等高升糖指数载体,在保证产品良好口感和溶解性的同时,实现严格的低糖或无糖标准。

    2.工艺适配性:代工厂具备相应的混合与干燥工艺,确保这些代糖原料与番茄粉及其他配料(如益生元)均匀混合,且不影响蕞终产品的稳定性与冲调性。

    3.合规标注与认证:代工厂可协助客户根据配方蕞终成分,按照相关法规标准(如GB28050)进行准确的“无糖”或“低糖”营养声称,并可提供必要的配方证明以支持市场宣传。

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