维圣橄榄油生产厂家:进口橄榄油标签看不懂?一篇读懂
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  • 看懂进口橄榄油标签?维圣教你三分钟破解密码!

    面对琳琅满目的进口橄榄油,标签上密密麻麻的外文和术语是否让你一头雾水?别担心,维圣为你揭开进口橄榄油标签的神秘面纱,轻松掌握选购关键!

    核心关键:品级是灵魂!

    *特级初榨橄榄油(ExtraVirginOliveOil):标签上的“黄金标准”。仅通过物理冷榨、酸度≤0.8%、无化学处理,风味、营养、品质皆最优。认准“ExtraVirgin”字样,这是品质的首要保证!

    *初榨橄榄油(VirginOliveOil):同样物理压榨,但酸度稍高(≤2%),风味和品质略逊于特级初榨。

    *精炼橄榄油(RefinedOliveOil)/混合橄榄油(OliveOil):精炼油或混合油(精炼油+初榨油),酸度≤1%。营养与风味远不及初榨油,谨慎选择。

    产地溯源:风土的印记

    *原产国:明确标注如“ProduceofSpain/Italy/Greece”等,代表橄榄果的种植和压榨地。

    *PDO/PGI认证:若标签带有欧盟PDO(原产地保护)或PGI(地理标志保护)图标,则代表该产品来自特定优质产区,遵循严格传统工艺,品质与风味有独特保证。

    其他重要信息:

    *酸度(Acidity):特级初榨≤0.8%,是衡量新鲜度和工艺的重要指标(非口感酸度)。

    *“冷榨”(ColdExtracted/Pressed):压榨温度通常≤27°C,利于保留橄榄果天然风味与营养成分。

    *认证标识:如有机认证(Organic)等,满足特定消费需求。

    *装瓶日期/保质期:关注新鲜度,橄榄油风味随时间推移会逐渐减弱。

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