内蒙古宰鸡生产线
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  • 内蒙古宰鸡生产线工艺流程:

    毛鸡上挂→水浴式麻电→刺杀→沥血→烫毛→脱毛→人工清理小毛    

    鸡毛水冲入鸡毛收集间

    →割爪→转挂→开膛→掏内脏→割头→胴体清洗→预冷→胴体沥干  

    内脏入内脏加工间处理

    →胴体上挂→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售

    内蒙古宰鸡生产线优点:

    高效:鸡屠宰流水线实现了自动化操作,大大提高了处理效率,降低了人工成本。

    卫生:流水线的设计考虑了卫生因素,易于清洁和消毒,保证了产品的卫生质量。

    标准化:通过流水线生产,鸡肉的分割和包装都实现了标准化,提高了产品的质量和一致性。


    内蒙古宰鸡生产线时产可达500-2000只,大型流水线时产超1万只,较传统人工屠宰效率提升10倍以上。质量控制:各环节设置质检点,实时监测温度、时间、脱毛率等参数,确保产品符合食品安全标准。


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