鸽子宰杀用预冷清洗机
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  • 鸽子宰杀用预冷清洗机是鸽子屠宰加工中的关键设备,集清洗、预冷、脱酸、排毒于一体,主要应用于鸽子净膛后的处理环节。设备内部采用螺旋叶片设计,通过电机驱动螺旋页自动转动,带动鸽子在水中翻转运行,实现血水、杂质的高效清洗。配备风机(功率1.5-2.2kW),通过风机管向预冷池内鼓入空气,使水翻滚形成动态清洗环境,增强渗透力,确保鸽子表皮和内部组织彻底清洁。部分机型采用高压气流技术,进一步强化清洗效果,尤其适用于顽固污渍的去除。 鸽子宰杀用预冷清洗机通过加注片冰或配置制冷压缩机,将预冷池内水温维持在0-4℃,快速降低鸽子肉温,实现冰鲜储存目的。排酸效果:低温环境促使鸽子体内乳酸分解,改善肉质口感,防止纤维变粗变硬,同时增加吸水率(约2%),提升产品重量和卖相。 螺旋推进与鼓风系统结合,缩短预冷时间,降低能耗(功率2600W左右)。从进料到出料全程自动完成,无需人工捞取,减少劳动强度。不锈钢材质符合食品级标准,清洗彻底,避免交叉污染。作为生产线配套设备,满足规模化加工需求。
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