零下40度饺子速冻冷库的问题? 想知道
饺子速冻冷库可减少生物细胞内水份的外析,避免在细胞之间生成大的冰晶体,故而在解冻时,食物的汁液流失少;2.速冻冷库温度标准高,降温速度快,食品在速冻冷库中迅速降低到微生物生长活动温度之下,细胞组织内部.. 全文
谁能帮助我!如何快速做一个好用的医药冷冻库?
医药冷冻库 中药材冷库设计 中药析品种繁多,贮藏情况要求的温、湿度也是有所不同 中药贮藏条件情况根据温度要求可分为: ① 常温库贮藏 指10~30℃的温度环境。 ② 药品阴凉库贮藏 指不超过20℃.. 全文
平网速冻隧道保养怎样做? 知道的请回答
平网速冻隧道的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期.. 全文
速冻冷藏冷库相关说明书有什么? 帮忙解答一下
速冻冷藏冷库一般分为室内型和室外型两种 1. 冷库外的环境温度及湿度:温度为 35℃;相对湿度为80%。 2. 冷库内设定温度:保鲜冷库: 5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃ 3.. 全文