帮个忙，厨房配置设计配置需要注意哪些问题有人知道吗？
厨房配置设计厨房重要的污染物是油烟，所以在做饭和烧水时应当开启抽油烟机排走油烟，同时炒菜时油的温度不要过热。 厨房能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明.. 全文
帮忙一下，佛山烧烤炉烧鹅制作需要注意什么？教期待大神解答
佛山烧烤炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文
哪位知道烧烤炉制作烧鹅要注意什么？ 知道的请回答
烧烤炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文
楼主请问：佛山烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么吗？教期待大神解答
佛山烤鹅炉如果做烧鹅时，烧鹅炉内的温度不够，那么我们在给烧鹅上色的时候，就会产生困难。因为糖分不会产生分解，从而就无法给烧鹅上色。同时，如果烧鹅炉内的温度不够，或者说温度不稳定，那烧鹅烤出来之后的脆皮.. 全文
