敢问大家，厨房设备酒店的大型厨房设备有哪些要注意的？
厨房设备在厨房的炉具，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。 厨房的台面不应放过多的炊具，以保证其美观性。因此您需要让橱柜的储物功能尽可能.. 全文
厨房煲仔炉生产厂家
厨房煲仔炉生产厂家行业概况及选购指南随着餐饮业标准化发展，厨房设备需求持续增长，煲仔炉作为粤菜、煲仔饭等特色餐饮的设备，其生产行业呈现化、智能化趋势。目前国内煲仔炉生产企业主要集中在珠三角、长三角地区.. 全文
朋友们，烤鹅炉烧鹅制作要注意什么?
烤鹅炉烤炉内温度对于烧鹅的上色和脆皮有很大的作用，而控制好炉温也是烧制的重点。如果我们了解到炉温的巨大作用，那我们就知道为什么要很好地控制炉温了。越是简单的东西越难做，烧鹅听起来就像是把光鹅放进炉子中.. 全文
哪位知道佛山烧烤炉制作烧鹅需要注意什么吗？
佛山烧烤炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文
