菊粉代加工时怎样控制微生物含量?
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  • 菊粉代加工时,控制微生物含量需多管齐下。首先,对原材料进行严格检查,确保菊芋新鲜无污染。生产过程中,严格控制温度、时间等操作条件,避免微生物滋生。同时,采用灭菌、消毒等方法,如臭氧、紫外灯等,对生产环境和设备进行定期消毒。此外,加强生产过程中的微生物检测,确保产品微生物含量符合卫生标准。
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