特膳食品代加工的产品研发过程需要遵循哪些原则和标准?
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  • 特膳食品代加工的产品研发过程需遵循以下原则和标准:1、精zhun营养原则:依据特定人群营养需求,精zhun计算各原料用量,确保营养成分符合目标人群健康需求。2、安全合规原则:原料选择需符合普通食品、药食同源目录等范围,添加剂使用遵循GB 2760标准,营养强化剂添加符合GB 14880标准。3、科学配比原则:汇聚专ye营养团队,依据科学配比将各类原料巧妙融合,精心调配出专属营养配方。4、严格检测标准:从原料入厂到成品出厂,历经多道检测工序,涵盖微生物、重金属、营养成分含量等指标。
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