食用橄榄油的功效与作用

食用橄榄油是一种健康的脂肪来源，主要来源于橄榄果榨取。它含有丰富的单不饱和脂肪酸，如欧米伽-3和-6脂肪酸，能帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。橄榄油中的抗氧化物质，如维生素E和酚类化合物，有助于抵抗自由基损害，保护细胞免受氧化应激，从而减缓衰老过程。此外，它还有助于改善皮肤健康，保持其滋润和弹性，常用于护肤和烹饪。对于消化系统，橄榄油可温和刺激胃肠道，促进消化。其独特的风味也使其成为增添菜肴风味的理想选择。总之，食用橄榄油有益于心脏健康、皮肤保养和整体营养平衡。