初榨橄榄油的正确吃法与禁忌

初榨橄榄油的正确吃法：1.直接食用：这是最常见的食用方式，早晨起床时可以直接将鲜纯的特级初榨油倒入在舌尖舔食。一般最好选薄壁黑刺或者希腊克里奥橄榄品种,这种品类的油脂味道清淡、醇厚清香非常适合这种方式来享用；也可以用一小部分热菜的热气熏口食物如披萨等。此方法能保留食材的原味以及营养成分并且口感更佳润滑可口不油腻！但注意不要长时间持续使用该种饮食哦!2.做凉拌菜的调料：由于它的维生素E含量较高且含有抗氧化剂和天然香辛料能够保证菜品不变质延长蔬菜保鲜时间并保持其原有的色泽及香味;所以它最适合做海鲜类食品或素莱之类的生吃的料理。同时还可以搭配一些蒜末辣椒蓉之类增加风味呢~3.面条伴侣:在煮好的面条上滴几滴新鲜的优质初榨油然后与面搅拌均匀即可开动啦~~不仅颜色好看而且口味也更加美味营养喔!此外还可涂抹于面包片馒头上等等都是不错的选择哟!。4.清炖肉类辅食（牛羊肉）：最后要说的是可以将清汤里面的少量精炼后加入到里面一起熬制可以增色提味的功效并能保护肉质的细嫩程度使得您食欲大涨而不上火或者是膻腻的感觉了。禁忌有以下几点需要注意：过量摄入欧米伽-9脂肪酸可能对心血管健康不利；过敏体质者应谨慎选用；不适合高温炒炸等方式加工烹饪以免影响品质和效果；存放不当也会严重影响质量和安全问题。