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初榨橄榄油的禁忌

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初榨橄榄油因其丰富的营养价值和健康的特性，被广泛用于烹饪和保健。然而，尽管橄榄油好处多多，也存在一些使用禁忌。首先，不宜高温烹饪，因其在高温下易产生有害物质，最好用于低温拌菜或冷盘。其次，对某些人可能引发过敏反应，如有过敏史者需谨慎尝试。此外，初榨橄榄油不适宜婴儿食用，因其单不饱和脂肪酸含量较高，可能不适合婴儿消化系统。存储时应避光、避热，防止氧化。最后，孕妇和哺乳期妇女在大量摄入前最好咨询医生，以确保安全。总体来说，适量且正确使用是关键。

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