食品级亚硫酸钠的用途

食品级亚硫酸钠，是一种有机化合物。它被用于防止面制品中的氧化和变色，也可用作漂白剂、防腐剂等，以抑制微生物的生长繁殖及发酵产品发色作用，还可作为抗氧化剂的增效剂以及护色剂。在我国的《食品安全国家标准》中规定：二氧化硫残留量应当不高于30mg/kg。但是有些国家对其使用标准有不同的要求。因为其安全性级别比较高且具有较好的抑菌效果（对沙门氏杆菌的效果最为显著）而被广泛的应用于各类需要较高卫生级别的食品加工环节之中；比如罐装苹果水饮料等等就是其中比较常见的应用领域之一。