冷却肉指的是什么什么肉？有人知道吗？
冷却肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结，食用前无须解冻.. 全文
有谁知道：什么是冰鲜肉？ 想知道
冰鲜肉是将刚刚屠宰的猪dong体，在-20℃的条件下迅速进行冷却处理，使dong体深层温度24小时内降至0～4℃，并在后续的加工、贮藏、运输和销售过程中始终使肉处于冷链控制之下，使酶的活性和大多数微生.. 全文
楼主请问：进口猪肉哪里可以买到？大侠们，求解
江苏千秋食品有限公司实力推荐，可以去考察一下，感觉挺好的之前还有朋友到他家买过猪肉 全文
求帮助！冰鲜肉具体指什么？
冰鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。 全文
