请问：柠檬酸三钾食用添加标准？ 帮忙解答一下
柠檬酸钾食品添加剂用处比较广泛，因其对人的身体没有影响，故在使用过程中对柠檬酸钾没有限制量要求。柠檬酸三钾 全文
敢问大家，柠檬酸三钾使用标准？在线等
柠檬酸是使用广泛的一种酸化剂，作为酸化剂及添加剂，国家标准中并没有对其进行限量使用，世界粮农组织和世界卫生组织通告的每日允许食用量也未对其加以限量使用。所有感觉到口感好即可。 全文
磷酸二氢钙食品级添加剂有什么作用？ 有懂行的吗？
磷酸二氢钙可用于水分保持剂：可用于面包，饼干，发酵粉，固体饮料，小麦粉，干酪释放剂。缓冲剂：面团调和剂，食用磷酸二氢钙的功效，固化剂，膨松剂，营养增补剂，酵母食料，组织改进剂。属缓效性膨松剂的酸剂，但.. 全文
磷酸二氢钙有什么作用？
酸二氢钙用于面包类用丙酸钙做孵化剂时，面团的PH上升，时发酵缓慢，此时宜添加本品0.3%，以降低面团的PH。用于酿造时可增进糖化力，促进酵母的繁殖，提高发酵能力，可添加于水中使用。100L水内添加4... 全文
