调和橄榄油的正确吃法与禁忌
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  • 调和橄榄油,因其丰富的营养价值和健康的脂肪酸,常用于烹饪和保健。正确吃法包括:作为沙拉酱,增添风味;低温烹饪,如低温炒菜、烘烤,以保持其营养成分;直接饮用,一小勺即可,但注意不要过量,以免油腻;用于制作面膜,滋润肌肤。禁忌方面,橄榄油高温下会产生有害物质,因此不适合炸食;孕妇和婴儿应适量食用,因为其不饱和脂肪酸对他们的消化系统可能较敏感;此外,已开封的橄榄油应避光、密封保存,避免氧化影响口感和营养。
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