在厨房厨房设置设计该注意什么？ 感谢回答

烤鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文

厨房配置设计需要注意三个大的方面，1、抽油烟机的烟管不能太长，尽量靠近排烟口，2、洗菜盆也不能离排水管太远，负责排水不畅容易漏水，3、炉灶不能连着洗菜盆，因为这样的话台面容易断裂，又没有放盘子的位置，.. 全文

油炸设备是一种专门用于将食材进行高温加热的机器。它通常由一个油锅和一个旋转装置组成，可以快速地将食物炸至金黄色或酥脆状。这种设备的优点在于它可以大大缩短烹饪时间、提高工作效率和减少能源消耗；同时还可以.. 全文

厨房配置设计安装水龙l头时，可直接在不锈钢板或其他台面上打孔。抽油烟机的安装要根据所用抽油烟机生产厂家的说明，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸，二者需要达到协调统一。 全文