敢问大家,{活牛羊}屠宰分割工艺设计细则有哪些条?
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  • {活牛羊}厂址选择应减少厂区产生气味污染的区域对居住区、学校和医院的影响。待宰间和屠宰车间的非清洁区与居住区、学校和医院的卫生防护距离应符合现行国准《农副食品加工业卫生防护距离 1 部分:屠宰及肉类加工业》GB 18078. 1 的规定。 厂址应远离城市水源地和城市给水、取水口,其附近应有城市污水排放管网或允许排人的终受纳水体。

  • {活牛羊}厂区应划分为生产区和生活区。生产区内应明确区分非清洁区和清洁区。在严寒、寒冷和夏热冬冷地区,非清洁区不应布置在厂区夏季主导风向的上风侧,清洁区不应布置在厂区夏季主导风向的下风侧;在夏热冬暖和温和地区,非清洁区不应布置在厂区全年主导风向的上风侧,清洁区不应布置在厂区全年主导风向的下风侧。 生产区活畜入口、废弃物的出口与产品出口应分开设置, 活畜、废弃物与产品的运送通道不得共用。 厂区屠宰与分割车间及其生产辅助用房与设施的布局应

  • {活牛羊}厂区主要道路应平整、不起尘,应有相应的车辆承载能力。活畜进厂的入口处应设置底部长不小于4m 、深不小于 0. 3m 、与门同宽且能排放消毒液的车轮消毒池。 厂区内建(构)筑物周围、道路两侧的空地均应绿化,但不应种植能散发风媒花粉、飞絮或恶臭的植物。空地宜种植草坪、灌木或低矮乔木。

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