楼主请问：猪肉批发哪里有？哪位大神能告诉我？
听说南京千秋食品有限公司的猪肉很不错，像进口猪肉，冷冻猪肉都挺不错的 全文
在线的各位知道吗，排酸肉的肉有什么特点？ 急需赐教
排酸肉经历了较充分的解僵成熟过程，肉质变得细嫩，滋味变得鲜美。同时，冷鲜肉在冷却环境下表面形成一层干油膜，不仅能够减少肉体内部水分蒸发，使肉质柔软多汁，而且可阻止微生物的侵入和繁殖，延长肉的保藏期限 全文
冷却排酸肉具体指什么？ 帮忙解答一下
冷却排酸肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。 全文
哪位知道排酸肉是什么肉？
排酸肉在规定的保质期内色泽鲜艳，肌红蛋白不会褐变，此与热鲜肉无异，且肉质更为柔软。因其在低温下逐渐成熟，某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累，使冷鲜肉的风味明显改善。 全文
