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大神们！麻烦回答一下无铝泡打粉有什么作用？

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无铝泡打粉的主要成分是碳酸钠和碳酸氢氨，属于碱性物质，在接触水分之后会产生氨气和二氧化碳，有蓬松效果，但在发酵过程中，含有的化学成分都会反应挥发掉，在食物中不会含有，因此，对人体无害，但也不宜过多使用。
无铝泡打粉的作用就是让面团发酵，从而让制作出的面点更加蓬松柔软，是制作面点时不可少的添加剂。
无铝泡打粉不能长期使用：无铝泡打粉虽然对人体无害，但也不能长期大量使用。因为无铝泡打粉的主要成分都是化学物质，就算使用的量控制得再好，在食用中也会有少许的残留，这写化学成分在过多的摄入之后对人体有所损伤，所以尽量不要长期用

大神赐教！油条膨松剂有什么特点？感谢回答

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秋叶丹无铝双效泡打粉长期使用对人体有害吗？急！急！急！

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油条膨松剂有什么作用呢？想知道

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秋叶丹无铝双效泡打粉好用吗？急需赐教

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