初榨橄榄油的食用方法
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  • 初榨橄榄油,以其纯正的风味和丰富的营养价值,是健康饮食的理想选择。其食用方法多样,首先,作为日常烹饪油,可用于炒菜、凉拌,因其烟点较低,适合低温烹调以保持营养成分。其次,用于沙拉酱中,能增添清新口感,提升食物色彩。在烘焙中,可替代部分黄油或植物油,为糕点带来独特的地中海风味。此外,初榨橄榄油也可直接用于烤肉、蘸面包,甚至制作意大利面酱。记得在低温避光处保存,以保持最佳品质。因其丰富的单不饱和脂肪酸,适量使用有益心脏健康。
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