有谁知道:无铝泡打粉长期使用对人体有害吗?
饼干、桃酥类用无铝泡打粉不仅可以使产品体积大,还可以让食物的表皮色泽金黄,吃起来无比细腻、酥脆。 全文
五丰改良剂面包表皮气泡该怎样避免呢?教期待大神解答
五丰改良剂用量少,能促进面筋的扩展,增大面包体积,改善面包组织,提高面团发酵的稳定性。适用于酵母发酵的各类面团。 全文
朋友们,秋叶丹改良剂由哪些成分构成的呢?
秋叶丹改良剂面包机做面包不好吃主要是组织硬,皮厚。克服这几点就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉,这样出的面筋才能形成面包组织,不会象发糕一样。以后就是关键,用锡纸把加热管包起来,这样上色浅皮薄松软.. 全文
无铝泡打粉的应用
<div style="text-align:center;margin:5px 0;"><img src="https://upimg300.dns4.cn/pic/124733/p52/20230.. 全文