职工饭堂厨房设备工程该怎么设计呢？ 有懂行的吗？
职工饭堂厨房设备工程时的食品加工区的作业流程应按照原料入库、原料加工、半成品加工、成品供应的顺序合理安排，防止食品在储存和作业过程中交叉污染。 全文
帮忙一下，商业厨房工程设计如何做比较好？ 急！急！急！
做商业厨房工程设计时灶台和厨房门要采用防火材料。地板防滑、防腐、不吸水，墙壁光滑、瓷砖贴至天花板，均易于清洁、除垢，要保持厨房的洁净，及时清洁使用设备和地面。 全文
餐厅厨房设备安装该怎么去设计？教期待大神解答
餐厅厨房设备安装时的食品加工区(包括烹饪室、粗加工室、洗涤消毒室和准备室)的墙面和食品加工区的通道应铺有通向屋顶的白色瓷砖。 全文
谁能回答！单位厨房设备工程应该如何设计？在线等
单位厨房设备工程时的清洁设施应标记清晰，结构密封，便于清洁；在粗加工室或清洗消毒室。应设置低墩水池，以避免污染食品及其加工。 全文
