谁能回答!面包改良剂自己在家做面包表皮会起泡是什么原因?
面包表皮起泡的原因可能是是发酵箱湿度控制不好,面包改良剂后醒发时有水滴落和发酵过度或者是因为炉温太高。 全文
秋叶丹改良剂做的面包表皮总是气泡该怎样解决?教期待大神解答
秋叶丹改良剂般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂,用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性,并有效延缓面包老化等作用。 全文
在线的各位知道吗,馒头改良剂有哪些成分呢?求解答
馒头改良剂主要用来改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。 全文
无铝双效泡打粉怎么用
<div style="text-align:center;margin:5px 0;"><img src="https://upimg300.dns4.cn/pic/124733/p52/20230.. 全文