大神赐教！五丰无铝泡打粉价格便宜吗？ 知道的请回答
五丰无铝泡打粉的主要成分是碳酸钠和碳酸氢氨，属于碱性物质，在接触水分之后会产生氨气和二氧化碳，有蓬松效果，但在发酵过程中，含有的化学成分都会反应挥发掉，在食物中不会含有，因此，对人体无害，但也不宜过多.. 全文
秋叶丹面包改良剂怎样可以让面包表皮不起泡呢？教期待大神解答
面秋叶丹面包改良剂包表皮起泡的原因有可能是面团水分过多或者是因为搅拌过度。 全文
各位大佬谁清楚,改良剂有哪些成分呢？ 急需赐教
目前常用的改良剂单体主要有:酵母食料、酶制剂、乳化剂、氧化剂、营养强化剂和防腐剂等等。 全文
在线的各位知道吗，无铝双效泡打粉有什么特点？ 帮忙解答一下
无铝泡打粉的优点：酥化效果好：加入无铝泡打粉的饼干，口感比一般的饼干要酥化，特别是用来制作曲奇饼的效果更佳明显。 全文
