有谁知道：佛山烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么呢?有人知道吗？
佛山烧鹅炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文
各位大佬谁清楚,厨房配置酒店的大型厨房设备有哪些要注意的？
厨房配置厨房重要的污染物是油烟，所以在做饭和烧水时应当开启抽油烟机排走油烟，同时炒菜时油的温度不要过热。 厨房能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。 全文
信诚厨具设备：卤煮厂家价格
卤煮是一种受欢迎的中国小吃，卤煮厂家是指专门生产和销售卤煮的企业。这些厂家通常会提供不同种类和口味的卤煮产品，以满足消费者的需求。卤煮厂家的价格通常会根据多个因素而变化。首先，产品的质量和口味对价格有.. 全文
有谁知道：佛山烧鹅炉烧鹅制作要注意什么?
佛山烧鹅炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文
