烧烤炉烧鹅制作要注意什么呢?大家可以说一下吗？
烧烤炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文
有谁知道：烤鹅炉烧鹅制作需要注意什么？大侠们，求解
烤鹅炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文
麻烦请教各位！佛山烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么吗？
佛山烤鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文
有谁知道：厨房配置设备在管理上有哪些注意事项？ 帮忙解答一下
厨房配置设备厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有.. 全文
