朋友们，厨房设备酒店的大型厨房设备有哪些要注意的？

烧鹅风干柜是一种专门用于制作烧鹅的设备，可以将鹅肉风干，使其更加美味。烧鹅风干柜的报价在150至400之间，价格根据不同品牌、规格和功能的不同而有所差异。一般来说，价格较低的烧鹅风干柜可能功能较为简单.. 全文

厨房配置厨房重要的污染物是油烟，所以在做饭和烧水时应当开启抽油烟机排走油烟，同时炒菜时油的温度不要过热。 厨房能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。 全文

佛山烤鹅炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。 全文

厨房设备餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐.. 全文