大神赐教！{奶牛}清真牛肉是指什么？ 十万火急！
{奶牛}牛羊驼等可食与禁食部位：佳美可食的有：筋、骨、油、肉、肝、肺、脾；可食但必须去污的：腰、心、肠、肚、管、头、蹄；禁食的部位有血、阴men、GW、膀胱、茎、苦胆、胰子等。 全文
请问谁知道：{生猪}屠宰场建筑规定是什么？ 还请不吝赐
{生猪}地面、顶棚、墙、柱、窗口等处的阴阳角，必须设计成弧形。 全文
{猪}屠宰的术语是什么？求解答
{猪} 低压高频电致昏机 low voltage high frequency stunning machine 采用低电压高频率的方式，将生猪至昏的设备。 预清洗机 prewashing ma.. 全文
大神们！麻烦回答一下{羊}为什么要排酸？
{羊}排酸肉准确地说，应叫做“冷却排酸肉“。是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。早在六十年代，发达国家即开始了对排酸肉的研究与推广，如今，排酸肉在发达国几乎达到了100%的市场占有率。 全文
